Harina de Alfarroba
Biológico

 
Alfarroba de producción ecológica, PT-BIO-04 Agricultura UE. Obtenida a partir de las vainas de Alfarroba a través de un proceso de molienda. Tiene un sabor muy dulce y ligeramente similar al `achocolatado'. Se utiliza en regímenes en los que el azúcar y el chocolate no son aconsejables. Alto contenido de fibra.
 
La algarroba es un alimento sano y de alto valor nutritivo, contiene vitamina B1- ideal para el buen funcionamiento del sistema nervioso, músculos, corazón y mejora en la actitud mental y el razonamiento.
Contiene también un alto contenido en vitamina A, que es esencial para el crecimiento de los huesos y dientes, vitalidad de la piel y salud de la visión. También posee alto contenido de vitamina B2, responsable de extraer energía de grasas, proteínas e hidratos de carbono en nuestro cuerpo, calcio, magnesio y hierro.

 
La algarroba no contiene gluten y tiene un potencial antioxidante muy alto. La harina de algarrobo se produce a través del polvo de la Alfarroba.
 
La harina de algarrobo tiene una gran diferencia con el cacao en el contenido de azúcar y grasa. Mientras que el cacao posee hasta un 23% de grasa y un 5% de azúcar, la algarroba tiene un 0,7% de grasa y un alto contenido de azúcares naturales, en torno de 38 a 45%.
 
Indicaciones:
  • Mejora la actitud mental y el razonamiento;
  • Ayuda a mejorar el estado de la piel;
  • Contribuye al crecimiento de los huesos y los dientes;
  • Fortalece la salud de la visión;

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100g:
Energía - 300Kcal / 1254Kj;
Lípidos - 0,65g;
  • De los cuales saturados - 0,09g;
Hidratos de Carbono - 49g;
  • De los cuales azúcares - 40g;
Fibra - 39,8 g;
Proteínas - 4,6g;
Sal - 0,08g;
Riboflavina - 0,46mg (32% VRN *);
Calcio - 348mg (43% VRN *);
Hierro 2,9mg (20% VRN *).
VRN * - Valor de Referencia del nutriente.

 
Modo de empleo:
En la elaboración de postres, papas, pasteles, pan o para engorsear salsas y rellenos.

 
Advertencia: Conservar en lugar seco, fresco y protegido de la luz. Mantener fuera del alcance de los niños.
 
Presentación: Embalaje de 250gr

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